"اتغدى معانا".. مكرونة بالدجاج والكاري

المكونات

500 جرام مكرونة

ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا

3 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات

2 ملعقة كبيرة كاري

ملعقة صغيرة بهارات مشكل

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة

¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

½ ملعقة صغيرة دبس رمان

3 جزرات مبشورة

2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات

زيت

ملح ( حسب الرغبة )

الصلصة:

95 جرام قشطة

4 ملاعق كبيرة جبن سائل

ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:

1- يوضع الدجاج على النار مع 2 ملعقة من الزيت ثم يضاف الكاري والفلفل والبهارات والملح ودبس الرمان.

2- يضاف الجزر المبشور والفلفل الرومي، يقلب الدجاج والخضار ثم تطفئ النار.

3- تسلق المكرونة فى ماء مملح وقليل من الزيت لكي لا تلتصق ببعضها.

4- تصفي المكرونة من ماء السلق ثم يضاف لها ملعقة الجبن السائل أو الموتزاريلا وتخلط المكونات.

5- تخلط مكونات الصلصة معاً حتى تتجانس.

6- يضاف نصف مقدار المكرونة في صينية ثم الدجاج ثم المقدار المتبقي من المكرونة ثم تغطي بالصلصة.

7- توضع فى الفرن حتى يحمر وجهها.